Bột protein đậu nành tinh chế

Nhà cung cấp bột protein đậu nành tinh khiết đáng tin cậy cho thị trường toàn cầu

Greenherb là nhà sản xuất trực tiếp các loại protein thực vật, cung cấp bột protein đậu nành tinh khiết từ nhà máy đạt chứng nhận GMP của chúng tôi. Sản phẩm được sản xuất từ đậu nành không biến đổi gen (non-GMO) thông qua quy trình chiết xuất bằng nước và sấy phun, mang lại hàm lượng protein ≥90% (theo trọng lượng khô) cùng hương vị tinh khiết, trung tính và độ hòa tan xuất sắc. Chúng tôi cung cấp mức giá cạnh tranh, nguồn cung ổn định quanh năm và đầy đủ hồ sơ xuất khẩu để thông quan thuận lợi trên toàn thế giới. Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh và nhiều lựa chọn đóng gói cũng được cung cấp.

Được thiết kế dành cho thị trường xuất khẩu, Greenherb hỗ trợ cả đơn hàng thử nghiệm lẫn cung cấp số lượng lớn dài hạn với chất lượng ổn định.

Tại sao nên chọn bột protein đậu nành cô lập Greenherb?

• Nguồn cung cấp đậu nành không biến đổi gen (Non-GMO) – Greenherb thu mua đậu nành không biến đổi gen, được bảo toàn nguồn gốc từ các trang trại được chứng nhận, đáp ứng các yêu cầu kiểm tra hải quan và quy định để nhập khẩu vào EU, Bắc Mỹ và Châu Á.

• Hàm lượng protein cao & tạp chất thấp – Bột protein đậu nành cô lập của chúng tôi cung cấp ≥90% protein (Kjeldahl N×6,25) với hàm lượng chất béo dưới 1% và tro dưới 4%, đã được bên thứ ba xác minh.

• Quá trình chiết xuất bằng nước sạch – Không sử dụng hexane hoặc dung môi mạnh; quá trình kết tủa đẳng điện tiếp theo là sấy phun giúp bảo toàn cấu trúc và chức năng tự nhiên của protein.

• Độ nhất quán giữa các lô – Mỗi lô đều được kiểm nghiệm về hàm lượng protein, độ đặc gel, khả năng nhũ hóa, kim loại nặng và vi sinh vật tại các phòng thí nghiệm độc lập đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025.

• Tính chất chức năng xuất sắc – Khả năng hấp thụ nước cao (≥4:1), tạo gel mạnh ở 80–90°C và khả năng nhũ hóa tốt cho các sản phẩm thay thế thịt, sản phẩm thay thế sữa và bánh kẹo.

• Hương vị trung tính – Hương đậu nhẹ dễ dàng che lấp; xử lý nhiệt giúp giảm bớt mùi vị lạ, phù hợp cho các ứng dụng trung tính hoặc có hương vị.

• Nhiều tùy chọn đóng gói – Có sẵn các kích cỡ túi và thùng khác nhau cho các đơn hàng phòng thí nghiệm, thử nghiệm và số lượng lớn.

• Hỗ trợ đầy đủ về hải quan và quy định – Mỗi lô hàng đều bao gồm COA, MSDS, chứng nhận không biến đổi gen, chứng nhận kiểm dịch thực vật (nếu cần) và báo cáo kiểm nghiệm của bên thứ ba về kim loại nặng, aflatoxin và vi sinh vật.

• Logistics toàn cầu – Greenherb phối hợp với các công ty giao nhận hàng hóa giàu kinh nghiệm để đảm bảo giao hàng đúng hạn đến bất kỳ cảng lớn nào, kèm theo đầy đủ hồ sơ xuất khẩu để thông quan thuận lợi.

• Giá cả cạnh tranh – Giá bán trực tiếp từ nhà máy với chiết khấu theo số lượng cho các lô hàng container đầy và các điều khoản linh hoạt cho khách hàng thân thiết.

Giới thiệu sản phẩm

Bột protein đậu nành cô lập là dạng protein đậu nành có độ tinh khiết cao nhất, được sản xuất bằng cách loại bỏ các thành phần phi protein (chất xơ, carbohydrate hòa tan, tro) khỏi vảy đậu nành đã tách béo. Khác với protein đậu nành cô đặc (70% protein), protein đậu nành tinh khiết có hàm lượng protein ≥90%, trở thành nguồn axit amin hoàn chỉnh hiệu quả về chi phí (PDCAAS = 1.0) cho các sản phẩm dinh dưỡng dành cho người ăn chay, thuần chay và thị trường đại chúng.

Bột protein đậu nành tinh khiết của Greenherb được chiết xuất bằng nước và sấy phun, tạo thành bột màu kem nhạt với khả năng phân tán cao. Đối với những khách hàng có nhu cầu mua protein đậu nành với số lượng lớn, chúng tôi cung cấp các lô hàng đồng nhất với khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thay thế thịt, đồ uống giàu protein và thanh dinh dưỡng.

Quy trình sản xuất

Greenherb sản xuất bột protein đậu nành cô lập thông qua quy trình sạch, không sử dụng dung môi:

1. Làm sạch và tách vỏ đậu nành không biến đổi gen

2. Ép thành mảnh và tách béo (ép cơ học hoặc CO₂ siêu tới hạn – không dùng hexane)

3. Chiết xuất protein hòa tan bằng nước ở pH kiềm

4. Tách chất xơ và carbohydrate không hòa tan

5. Kết tủa đẳng điện ở pH 4,5 để thu hồi khối protein

6. Rửa và trung hòa đến pH 6,8–7,2

7. Sấy phun (nhiệt độ đầu vào 160–180°C) để thu được bột mịn

8. Xay và rây để đạt kích thước hạt mục tiêu

9. Kiểm tra kim loại, trộn và đóng gói thành phẩm

Tính chất chức năng & Lợi ích

Bột protein đậu nành cô lập mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung:

• Hàm lượng axit amin đầy đủ – Chứa tất cả các axit amin thiết yếu; PDCAAS 1,0 tương đương với protein động vật, giàu arginine và glutamine.

• Khả năng tạo gel và tạo kết cấu cao – Tạo thành gel chắc và đàn hồi khi được gia nhiệt, lý tưởng cho các sản phẩm thay thế thịt và cá có nguồn gốc thực vật.

• Khả năng hấp thụ nước và chất béo – Hấp thụ lượng nước gấp 4–5 lần trọng lượng của nó, giúp cải thiện độ ẩm và cảm giác khi ăn trong thực phẩm chế biến.

• Tính nhũ hóa – Ổn định nhũ tương dầu trong nước trong nước sốt, súp và các sản phẩm sữa thực vật.

• Ổn định nhiệt – Chịu được quá trình xử lý bằng nồi hấp và nồi áp suất mà không làm mất chức năng.

• Hỗ trợ sức khỏe cơ bắp – Protein giàu leucine hỗ trợ tổng hợp protein cơ bắp trong dinh dưỡng thể thao.

• Không gây dị ứng – Mặc dù đậu nành là một chất gây dị ứng, nhưng cơ sở của chúng tôi quản lý chặt chẽ việc lây nhiễm chéo; thông tin về chất gây dị ứng sẽ được cung cấp theo yêu cầu.

Ứng dụng

Bột protein đậu nành cô lập thích hợp để sử dụng trong:

Thực phẩm thay thế thịt

• Bánh mì kẹp thịt, nugget, xúc xích và thịt nguội làm từ thực vật

• Thịt xay chay và các sản phẩm thay thế hải sản

Thực phẩm thay thế sữa

• Sữa đậu nành, sữa chua, kem thực vật và phô mai thực vật

• Kem và pudding được bổ sung protein

Dinh dưỡng thể thao

• Sinh tố protein, đồ uống phục hồi và thanh protein

• Bột thay thế bữa ăn và công thức quản lý cân nặng

Bánh mì & Bánh kẹo

• Bánh mì, bánh muffin và bánh pancake giàu protein

• Bánh quy, bánh brownie và đồ ăn vặt bổ sung protein

Đồ uống

• Đồ uống protein sẵn sàng để uống (RTD)

• Thức uống dinh dưỡng dạng bột và hỗn hợp sinh tố

Thực phẩm bổ sung

• Viên nang, viên nén và bột protein pha trộn

Liên hệ với Greenherb để đặt hàng bột protein đậu nành tinh khiết

Greenherb cung cấp bột protein đậu nành tinh khiết với hàm lượng protein và tính năng đã được xác minh bởi bên thứ ba, kèm theo đầy đủ tài liệu đáp ứng các yêu cầu kiểm tra hải quan và quy định. Chúng tôi cung cấp các lượng linh hoạt từ túi mẫu đến lô hàng container đầy đủ. Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh cho sản phẩm này có sẵn theo yêu cầu.

Nếu sản phẩm hoặc thông số kỹ thuật bạn cần không có trong danh sách trên trang web của chúng tôi, vui lòng liên hệ trực tiếp với bộ phận chăm sóc khách hàng của chúng tôi.

Greenherb – nhà cung cấp đáng tin cậy về protein thực vật và các thành phần chức năng cho thị trường quốc tế.