Bột protein đậu nành nguyên chất

Nhà cung cấp bột protein đậu nành nguyên chất đáng tin cậy cho thị trường toàn cầu

Greenherb là nhà sản xuất trực tiếp các nguyên liệu protein có nguồn gốc thực vật, cung cấp Bột protein đậu nành nguyên chất từ cơ sở sản xuất đạt chứng nhận GMP của chúng tôi. Được sản xuất từ đậu nành không biến đổi gen (non-GMO), sản phẩm bột của chúng tôi có hàm lượng protein cao (thường ≥90% trên cơ sở khô), khả năng hòa tan tuyệt vời và hương vị trung tính. Chúng tôi cung cấp mức giá cạnh tranh, nguồn cung ổn định quanh năm và đầy đủ hồ sơ xuất khẩu để thông quan thuận lợi trên toàn thế giới. Chúng tôi cũng hỗ trợ các yêu cầu kỹ thuật tùy chỉnh và nhiều lựa chọn đóng gói (túi 20kg, thùng giấy-nhựa 25kg).

Được thiết kế dành cho thị trường xuất khẩu, Greenherb hỗ trợ cả đơn hàng thử nghiệm và cung cấp số lượng lớn dài hạn với chất lượng ổn định.

Tại sao nên chọn Bột Protein Đậu Nành Tinh Khiết Greenherb?

• Nguồn cung cấp đậu nành không biến đổi gen (Non-GMO) – Greenherb thu mua đậu nành không biến đổi gen, được bảo đảm nguồn gốc từ các trang trại được chứng nhận, đáp ứng các yêu cầu kiểm định hải quan và quy định để nhập khẩu vào EU, Bắc Mỹ và Châu Á.

• Hàm lượng protein cao & tạp chất thấp – Bột protein đậu nành nguyên chất của chúng tôi cung cấp ≥90% protein (trên cơ sở khô, Kjeldahl N×6,25) với hàm lượng chất béo dưới 1% và tro dưới 4%, được xác nhận bởi bên thứ ba.

• Quy trình chiết xuất sạch – Kết tủa đẳng điện dựa trên nước, sau đó sấy phun – không sử dụng hexane hoặc dung môi mạnh – giúp bảo toàn cấu trúc và độ hòa tan tự nhiên của protein.

• Độ nhất quán giữa các lô – Mỗi lô đều được kiểm tra hàm lượng protein, độ hòa tan (NSI hoặc PDCAAS), kim loại nặng và vi sinh vật bởi các phòng thí nghiệm độc lập đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025.

• Tính chất chức năng vượt trội – Khả năng hấp thụ nước cao (≥4:1), khả năng nhũ hóa tốt và độ ổn định nhiệt cao, khiến sản phẩm này trở thành lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm thay thế thịt, thanh protein và hỗn hợp đồ uống khô.

• Có thể đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật tùy chỉnh – Greenherb cung cấp các kích thước hạt điều chỉnh (100–200 mesh), mức độ hòa tan tùy chỉnh và các định dạng đóng gói đa dạng (thùng giấy-nhựa, túi lót giấy bạc).

• Nhiều tùy chọn đóng gói – Túi nhiều lớp 20kg, thùng 25kg hoặc bao tải 500kg kèm nhãn mác tùy chỉnh cho khách hàng nhãn hiệu riêng.

• Hỗ trợ đầy đủ về thủ tục hải quan và quy định – Mỗi lô hàng đều kèm theo Giấy chứng nhận phân tích (COA), Bảng dữ liệu an toàn hóa chất (MSDS), Giấy chứng nhận không biến đổi gen (non-GMO), Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (nếu cần) và báo cáo kiểm nghiệm của bên thứ ba về kim loại nặng, aflatoxin và vi sinh vật.

• Logistics toàn cầu – Greenherb phối hợp với các công ty giao nhận hàng hóa giàu kinh nghiệm để đảm bảo vận chuyển kịp thời đến bất kỳ cảng lớn nào, kèm theo đầy đủ hồ sơ xuất khẩu để thông quan thuận lợi.

• Giá cả cạnh tranh – Giá bán trực tiếp từ nhà máy với chiết khấu theo khối lượng cho các lô hàng container đầy (FCL) và các điều khoản linh hoạt cho các đơn hàng lặp lại.

Giấy chứng nhận phân tích

Giới thiệu sản phẩm

Bột protein đậu nành tinh khiết là một loại protein thực vật tinh khiết cao được chiết xuất từ các mảnh đậu nành đã tách vỏ và tách béo. Thông qua quá trình kết tủa đẳng điện và rửa sạch, các thành phần phi protein (chất xơ, carbohydrate hòa tan, tro) được loại bỏ, để lại một chất cô đặc protein có hàm lượng protein >90% trên cơ sở khô. Khác với bột protein đậu nành cô đặc (70% protein) hoặc protein đậu nành tạo cấu trúc, dạng bột “tinh khiết” này mang lại mật độ protein tối đa, hương vị tinh khiết và tính năng ứng dụng đa dạng.

Bột protein đậu nành tinh khiết của Greenherb có vị trung tính, màu nhạt và phân tán tốt trong cả hệ thống nước và hệ thống chứa dầu. Sản phẩm này là nguồn axit amin hoàn chỉnh, tiết kiệm chi phí (PDCAAS = 1,0) cho các sản phẩm dinh dưỡng dành cho người ăn chay, thuần chay và người tiêu dùng đại chúng.

Đặc điểm chính:

• Nguồn gốc: Đậu nành không biến đổi gen (Glycine max)

• Quy trình chế biến: Chiết xuất bằng nước, kết tủa đẳng điện, sấy phun

• Hình thức: Bột mịn màu trắng nhạt đến màu kem

• Độ hòa tan: Có thể phân tán trong nước (tạo thành huyền phù keo); hòa tan trong môi trường pH kiềm

• Hương vị: Trung tính, có mùi đậu nhẹ (xử lý nhiệt làm giảm mùi đậu)

• Điểm đẳng điện: pH 4,5

Quy trình sản xuất

Greenherb sản xuất Bột Protein Đậu Nành Tinh Khiết thông qua quy trình sạch, không sử dụng dung môi:

1. Làm sạch và tách vỏ đậu nành không biến đổi gen

2. Ép thành miếng và tách béo (ép cơ học hoặc CO₂ siêu tới hạn – không dùng hexane)

3. Chiết xuất protein hòa tan bằng nước ở pH kiềm

4. Tách chất xơ và carbohydrate không hòa tan

5. Kết tủa đẳng điện ở pH 4,5 để thu hồi khối protein

6. Rửa và trung hòa đến pH 6,8–7,2

7. Sấy phun (nhiệt độ đầu vào 160–180°C) để thu được bột mịn

8. Xay và rây để đạt kích thước hạt mục tiêu

9. Kiểm tra kim loại, trộn và đóng gói thành phẩm

Tính chất chức năng & Lợi ích

Bột protein đậu nành tinh khiết mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung:

• Hàm lượng axit amin đầy đủ – Chứa tất cả các axit amin thiết yếu; PDCAAS là 1,0, tương đương với protein động vật.

• Độ hòa tan cao (NSI ≥70%) – Hòa tan tốt trong đồ uống và công thức lỏng; ít tạo cặn.

• Khả năng hấp thụ nước và chất béo – Hấp thụ lượng nước gấp 4–5 lần trọng lượng của nó, giúp cải thiện kết cấu trong các sản phẩm thay thế thịt và bánh kẹo.

• Tính nhũ hóa – Ổn định nhũ tương dầu trong nước trong nước sốt, súp và các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật.

• Ổn định nhiệt – Chịu được quá trình tiệt trùng và xử lý trong nồi áp suất mà không làm mất chức năng.

• Lựa chọn không gây dị ứng – Mặc dù đậu nành là chất gây dị ứng, nhưng cơ sở sản xuất của chúng tôi kiểm soát tốt sự lây nhiễm chéo; có sẵn thông tin về chất gây dị ứng.

• Hỗ trợ sức khỏe cơ bắp – Protein giàu leucine cho quá trình tổng hợp protein cơ bắp trong dinh dưỡng thể thao.

Ứng dụng

Bột protein đậu nành nguyên chất thích hợp để sử dụng trong:

Dinh dưỡng thể thao

• Sinh tố protein, đồ uống phục hồi sau tập luyện

• Thanh protein, bánh snack và các món ăn nhẹ nướng

Thực phẩm thay thế thịt

• Bánh mì kẹp thịt, miếng gà rán, xúc xích làm từ thực vật (dùng làm chất kết dính và tạo kết cấu)

• Thịt nguội thuần chay và thịt băm thuần chay

Thực phẩm thay thế sữa

• Sữa đậu nành, sữa chua, kem thực vật

• Kem và phô mai từ thực vật

Bánh mì & Bánh kẹo

• Bánh mì giàu protein, bánh muffin, bánh pancake

• Bánh quy và bánh brownie bổ sung protein

Đồ uống

• Nước uống giàu protein sẵn sàng để uống (RTD)

• Thức uống dinh dưỡng dạng bột, thực phẩm thay thế bữa ăn

Thực phẩm bổ sung

• Viên nang và viên nén (dùng làm nền protein)

• Công thức hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Liên hệ với Greenherb để mua bột protein đậu nành nguyên chất

Greenherb cung cấp bột protein đậu nành nguyên chất với hàm lượng protein, độ hòa tan và tuân thủ các tiêu chuẩn vi sinh được xác nhận bởi bên thứ ba, cùng với đầy đủ tài liệu đáp ứng các yêu cầu kiểm tra hải quan và quy định. Chúng tôi cung cấp số lượng linh hoạt từ túi mẫu đến container đầy. Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh cho sản phẩm này có sẵn theo yêu cầu.

Nếu sản phẩm hoặc thông số kỹ thuật bạn cần không được liệt kê trên trang web của chúng tôi, vui lòng liên hệ trực tiếp với bộ phận dịch vụ khách hàng của chúng tôi.

Greenherb – nhà cung cấp đáng tin cậy về protein thực vật và các thành phần chức năng cho thị trường quốc tế.