Nhà sản xuất và nhà cung cấp sỉ bột khoai lang tím uy tín

Tại sao nên chọn bột khoai lang tím Greenherb

• Độ ổn định của anthocyanin – Chúng tôi sử dụng quy trình ổn định nhiệt độ thấp độc quyền để giữ lại các sắc tố màu tím, đảm bảo bột khoai lang tím của chúng tôi mang lại hiệu quả tạo màu nhất quán giữa các lô sản phẩm.
• Quy trình chế biến không dung môi – Không giống như các chất tạo màu tổng hợp, bột của chúng tôi được sản xuất thông qua quá trình khử nước vật lý và nghiền mịn cơ học, không để lại dư lượng dung môi và đáp ứng các tiêu chuẩn nhãn sạch.
• Tạo màu phản ứng với pH – Các sắc tố tự nhiên mang lại màu hồng đến tím ổn định trong các hệ thống thực phẩm có tính trung tính đến axit, lý tưởng cho các ứng dụng trong đồ uống và bánh kẹo.
• Kiểm soát kim loại nặng và thuốc trừ sâu – Quá trình sàng lọc nhiều giai đoạn loại bỏ các chất gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo tuân thủ các quy định nhập khẩu của EU và Hoa Kỳ.
• Kỹ thuật kiểm soát kích thước hạt – Chúng tôi cung cấp các kích thước lưới tùy chỉnh (từ 80 đến 300 mesh) để tối ưu hóa sự phân tán trong hỗn hợp khô, bột nhão và đồ uống hòa tan.
• An toàn vi sinh – Quá trình sấy khô bằng không khí ở nhiệt độ thấp giúp giảm hoạt độ nước để ức chế sự phát triển của vi sinh vật mà không cần chiếu xạ hoặc chất bảo quản.
• Hỗ trợ thủ tục xuất khẩu – Các lô hàng bao gồm COA, MSDS, bản tuyên thệ không chứa GMO và các chứng nhận phân tích để tạo thuận lợi cho việc thông quan.
• Giá bán trực tiếp từ nhà máy – Loại bỏ chi phí trung gian nhờ chính sách giá minh bạch cho các đơn hàng số lượng lớn và các thỏa thuận cung cấp dài hạn.

Giới thiệu sản phẩm

Quy trình sản xuất

1. Phân loại củ – Chọn lọc thủ công để loại bỏ những củ bị hư hỏng hoặc còn xanh, đảm bảo chỉ nguyên liệu thô chất lượng cao mới được đưa vào sản xuất.
2. Rửa và gọt vỏ – Làm sạch bằng bàn chải áp lực cao và gọt vỏ bằng chất mài mòn để loại bỏ đất và vỏ mà không làm mất quá nhiều thịt củ.
3. Cắt lát – Cắt thành các lát mỏng đồng đều để đảm bảo quá trình khử nước diễn ra đồng đều và ngăn ngừa hiện tượng cứng vỏ.
4. Sấy khô ở nhiệt độ thấp – Sấy trên băng tải ở nhiệt độ được kiểm soát (<60°C) để loại bỏ độ ẩm đồng thời bảo toàn các sắc tố nhạy cảm với nhiệt.
5. Xay nghiền ở nhiệt độ cực thấp – Nghiền cơ học để tạo ra các hạt siêu mịn mà không bị hư hại do nhiệt ma sát.
6. Rây và trộn – Phân loại theo kích thước lưới và trộn đồng nhất để đảm bảo tính nhất quán của lô sản phẩm.
7. Kiểm tra trong phòng thí nghiệm – Kiểm tra chất lượng (QC) về độ ẩm, độ đồng đều màu sắc, kim loại nặng và an toàn vi sinh.
8. Đóng gói an toàn – Túi PE hai lớp có chất hút ẩm, được niêm phong trong thùng sợi chống ánh sáng.

Tính chất chức năng & Lợi ích

• Chất tạo màu tự nhiên – Mang lại màu tím ổn định cho thực phẩm, thay thế các chất tạo màu nhân tạo FD&C trong các sản phẩm nhãn sạch.
• Nguồn chất xơ – Bổ sung hàm lượng chất xơ chức năng cho các sản phẩm bánh nướng, đồ ăn nhẹ và đồ uống.
• Chất nền tinh bột – Hoạt động như chất làm đặc và tạo kết cấu tự nhiên trong nước sốt, súp và các sản phẩm thay thế sữa.
• Tuân thủ tiêu chuẩn nhãn sạch – Quy trình chế biến vật lý phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần dễ nhận biết và được chế biến tối thiểu.
• Ổn định trong bảo quản – Dạng bột khô mang lại thời hạn sử dụng lâu hơn và dễ bảo quản hơn so với củ tươi.

Ứng dụng

• Chất tạo màu tự nhiên cho bánh ngọt, bánh quy, kem phủ và nhân bánh mà không cần sử dụng phẩm màu tổng hợp.

• Bột đồ uống hòa tan, hỗn hợp làm sinh tố và hỗn hợp đồ uống chức năng.

• Màu tím tự nhiên được ngâm tẩm trong mì ống khô, mì sợi và vỏ bánh bao.

• Hỗn hợp gia vị và lớp phủ cho các loại đồ ăn vặt ép đùn, khoai tây chiên và bánh quy giòn.

Liên hệ với Greenherb để mua bột khoai lang tím