Bột quả ổi

Nhà sản xuất và nhà cung cấp sỉ bột quả ổi uy tín

Greenherb vận hành một cơ sở chế biến được chứng nhận chuyên sản xuất bột quả ổi. Chúng tôi thu mua quả ổi chín nguyên quả (Psidium guajava) và chế biến thông qua quy trình sấy khô ở nhiệt độ thấp được kiểm soát chặt chẽ và nghiền cơ học. Hệ thống của chúng tôi giúp bảo toàn hàm lượng vitamin C, quercetin và chất xơ tự nhiên có trong quả ổi nguyên quả. Điều này cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm, nhà sản xuất thực phẩm chức năng và nhà phát triển đồ uống chức năng một nguyên liệu trái cây nhiệt đới đa năng.

Tại sao nên chọn bột quả ổi của Greenherb

Quy trình chế biến vật lý từ quả nguyên

Bột của chúng tôi được sản xuất từ quả Psidium guajava khô nguyên quả thông qua quá trình sấy khô và nghiền. Không sử dụng dung môi hoặc chất hóa học ở bất kỳ giai đoạn nào. Toàn bộ thành phần của quả được giữ nguyên, bao gồm vitamin, polyphenol, chất xơ và đường tự nhiên trong quả.

Hàm lượng vitamin C tự nhiên cao

Quả ổi là một trong những nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào nhất trong số các loại trái cây nhiệt đới được trồng thương mại. Quy trình sấy khô ở nhiệt độ thấp của chúng tôi được điều chỉnh đặc biệt để giảm thiểu sự phân hủy axit ascorbic. Mỗi lô sản phẩm đều được đánh giá về mức độ giữ lại vitamin C so với các tiêu chuẩn quy định.

Tỷ lệ giữ lại quercetin và polyphenol

Ngoài vitamin C, quả ổi còn chứa một lượng đáng kể quercetin và polyphenol. Quá trình chế biến vật lý giúp giữ lại các hợp chất này theo tỷ lệ tự nhiên. Điều này hỗ trợ việc bào chế các công thức có tác dụng chống oxy hóa mà không cần phải sử dụng các chế phẩm chiết xuất cô đặc.

Hương vị nhiệt đới đích thực

Quá trình sấy khô ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn các hợp chất thơm dễ bay hơi, vốn là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của quả ổi. Bột thu được mang lại hương vị trái cây nhiệt đới đích thực. Điều này phù hợp với các ứng dụng trong ẩm thực và đồ uống, nơi hương vị trái cây tự nhiên là yếu tố tạo nên sự khác biệt.

Màu sắc tự nhiên

Các giống ổi màu hồng và đỏ chứa lycopene, mang lại màu hồng đỏ tự nhiên cho bột. Điều này cho phép bột quả ổi đóng vai trò vừa là chất tạo hương vị vừa là chất tạo màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm thành phẩm.

Khả năng phân tán của hạt mịn

Quy trình nghiền và rây của chúng tôi đảm bảo sự phân bố hạt đồng đều theo các kích thước lưới đã định. Bột phân tán dễ dàng trong các hỗn hợp pha sẵn cho đồ uống, bánh nướng và các hệ thống thực phẩm chức năng. Không cần thực hiện thêm các bước hòa tan.

Tuân thủ các tiêu chuẩn về kim loại nặng và dư lượng thuốc trừ sâu

Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra kim loại nặng bằng phương pháp ICP-MS và phân tích dư lượng thuốc trừ sâu bằng phương pháp GC/LC-MS. Kết quả được xác minh dựa trên các ngưỡng quy định của EU và Hoa Kỳ trước khi được đưa ra thị trường.

Số lượng đặt hàng linh hoạt

Chúng tôi đáp ứng các yêu cầu mẫu ở giai đoạn phát triển thông qua các thỏa thuận cung cấp hàng hóa đầy container. Tính nhất quán về thông số kỹ thuật được duy trì trên tất cả các quy mô đơn hàng.

Giấy chứng nhận phân tích

Bột quả ổi là gì

Loại trái cây tạo nên bột

Psidium guajava là một loại cây ăn quả nhiệt đới, cho quả hình tròn đến hình quả lê với cùi màu trắng, hồng hoặc đỏ. Loại quả này được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C cực cao và hương vị chua ngọt đặc trưng. Cả cùi và hạt ăn được đều góp phần vào giá trị dinh dưỡng của bột quả nguyên chất.

Bột quả nguyên chất so với bột ổi cô đặc

Bột ổi được sản xuất thông qua quá trình sấy khô và xay đơn giản sẽ giữ lại toàn bộ cấu trúc của quả với nồng độ dinh dưỡng tự nhiên. Điều này khác với các chế phẩm cô đặc hoặc chiết xuất, trong đó các hợp chất cụ thể được làm giàu một cách có chọn lọc. Bột quả ổi của chúng tôi được thiết kế dành cho các nhà chế tạo công thức mong muốn hàm lượng dinh dưỡng nguyên chất từ quả nguyên quả và hương vị chân thực. Sản phẩm phù hợp với các ứng dụng mà tính minh bạch của thành phần và tuyên bố nhãn sạch được ưu tiên hơn so với nồng độ hợp chất hoạt tính tối đa.

Các yếu tố về giống và màu sắc

Các giống ổi có thịt quả màu trắng tạo ra bột có màu kem đến nâu nhạt với hương vị nhẹ nhàng hơn. Các giống có thịt quả màu hồng và đỏ tạo ra bột có màu hồng đến đỏ nhạt rõ rệt với hương thơm nhiệt đới nồng nàn hơn. Chúng tôi cung cấp nguồn nguyên liệu theo từng giống cụ thể để phù hợp với yêu cầu về màu sắc và hương vị của các ứng dụng sản phẩm thành phẩm cụ thể.

Quy trình sản xuất

Nguồn cung cấp và kiểm tra trái cây

Quả Psidium guajava nhập về được đánh giá về đặc tính thực vật, độ chín, hàm lượng vitamin C và tình trạng vi sinh. Việc kiểm tra độ ẩm và dư lượng thuốc trừ sâu được hoàn tất trước khi cho phép chế biến.

Rửa và phân loại

Quả nguyên vẹn được rửa bằng máy để loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt. Quá trình phân loại loại bỏ các quả bị hư hỏng, tạp chất và nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn. Chỉ những quả nguyên vẹn, chín mới được đưa vào giai đoạn sấy khô.

Cắt lát và chuẩn bị

Trái cây đã được phân loại sẽ được cắt lát theo độ dày quy định. Điều này giúp tối ưu hóa hiệu quả loại bỏ độ ẩm trong giai đoạn sấy khô. Hàm lượng hạt được đánh giá và quản lý theo các yêu cầu kỹ thuật.

Sấy khô ở nhiệt độ thấp

Trái cây đã cắt lát được sấy trên băng tải ở nhiệt độ được kiểm soát dưới 55°C. Quá trình này giúp bảo toàn vitamin C nhạy cảm với nhiệt và các hợp chất thơm dễ bay hơi. Độ ẩm mục tiêu được đạt được mà không gây cháy xém hoặc caramel hóa.

Xay cơ học

Trái cây sấy khô được xử lý qua các máy nghiền va đập đã được hiệu chuẩn để đạt được kích thước hạt theo quy định. Các điều kiện nghiền giúp giảm thiểu nhiệt ma sát để bảo vệ vitamin C và tính toàn vẹn của polyphenol.

Rây và phân loại

Bột đã nghiền được sàng qua các lưới có kích thước xác định. Các mảnh quá khổ và hạt giống không đạt tiêu chuẩn sẽ được loại bỏ. Quá trình này đảm bảo sự phân bố hạt đồng đều trong toàn bộ lô sản phẩm.

Kiểm tra chất lượng trước khi xuất xưởng

Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra hàm lượng vitamin C, độ ẩm, chỉ số màu, kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu và sự tuân thủ các tiêu chuẩn vi sinh. Các lô sản phẩm chỉ được xuất xưởng sau khi tất cả các thông số được xác nhận là nằm trong tiêu chuẩn.

Đóng gói bảo vệ

Bột thành phẩm được đóng gói kín trong túi PE hai lớp có chứa chất hút ẩm và chất hấp thụ oxy. Thùng chứa được bảo vệ khỏi ánh sáng và được xả khí nitơ. Điều này giúp bảo vệ sự ổn định của vitamin C và lycopene trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Tính chất chức năng và lợi ích

Bổ sung vitamin C tự nhiên

Bột quả ổi cung cấp nguồn vitamin C tự nhiên từ thực phẩm nguyên chất. Sản phẩm này phù hợp với các công thức yêu cầu công bố hàm lượng vitamin C từ nguồn trái cây tự nhiên dễ nhận biết. Điều này hỗ trợ việc bổ sung chất dinh dưỡng theo nhãn sạch mà không cần thêm axit ascorbic tổng hợp.

Hoạt tính chống oxy hóa

Sự kết hợp giữa vitamin C, quercetin và lycopene mang lại khả năng chống oxy hóa đáng kể. Điều này hỗ trợ định vị sản phẩm trong các danh mục bảo vệ tế bào hàng ngày và sức khỏe chống oxy hóa.

Hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch

Bột quả ổi được kết hợp vào các công thức chăm sóc sức khỏe hệ miễn dịch hàng ngày. Các sản phẩm này được thiết kế để hỗ trợ sự thoải mái của hệ miễn dịch hàng ngày và khả năng phục hồi thể chất nói chung. Hàm lượng vitamin C tự nhiên là cơ sở chính cho định vị này.

Hỗ trợ làn da rạng rỡ và sáng mịn

Hàm lượng vitamin C và polyphenol góp phần vào các công thức làm đẹp có thể uống được. Các sản phẩm này nhằm mang lại vẻ ngoài làn da khỏe mạnh, rạng rỡ và hỗ trợ làn da sáng mịn khi sử dụng đều đặn hàng ngày.

Hỗ trợ tiêu hóa thoải mái và cung cấp chất xơ

Chất xơ có trong bột quả nguyên chất góp phần vào các công thức chăm sóc sức khỏe tiêu hóa. Nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa thoải mái và thúc đẩy sự đều đặn trong thói quen hàng ngày.

Hương vị nhiệt đới đích thực cho các ứng dụng thực phẩm

Hương thơm và hương vị trái cây tự nhiên của Bột quả ổi mang đến nét đặc trưng nhiệt đới cho các ứng dụng ẩm thực. Điều này giúp sản phẩm khác biệt so với các sản phẩm có hương vị nhân tạo. Sản phẩm phù hợp với các ý tưởng thực phẩm và đồ uống cao cấp, nơi việc sử dụng nguyên liệu trái cây thật là ưu tiên hàng đầu trong chiến lược tiếp thị.

Ứng dụng

Đồ uống chức năng và hỗn hợp làm sinh tố

Thành phần trái cây nhiệt đới tự nhiên cho các hỗn hợp nước ép tăng cường dinh dưỡng, hỗn hợp sinh tố và hệ thống đồ uống chức năng. Hương vị ổi đích thực, hàm lượng vitamin C tự nhiên và thành phần trái cây nguyên chất được ghi rõ trên nhãn phù hợp với định vị sản phẩm đồ uống cao cấp.

Bánh kẹo

Chiết xuất ổi dùng trong các ứng dụng làm bánh mang lại hương vị nhiệt đới tự nhiên, màu sắc và giá trị dinh dưỡng cho hỗn hợp bánh muffin, hỗn hợp làm bánh quy và nhân bánh. Bột này có thể trộn trực tiếp vào các hệ thống làm bánh khô mà không cần thêm bước ngâm nước.

Thực phẩm bổ sung và công thức vitamin C

Nguồn vitamin C từ trái cây nguyên chất dưới dạng viên nang, viên nén và gói bột bổ sung. Nguồn gốc trái cây tự nhiên và hàm lượng vitamin C được chứng nhận hỗ trợ định vị sản phẩm bổ sung dinh dưỡng với nhãn sạch.

Vitamin dạng kẹo dẻo và kẹo chức năng

Được kết hợp vào các công thức vitamin dạng kẹo dẻo, kẹo nhai trái cây và các sản phẩm kẹo được bổ sung vitamin. Hương vị ổi chân thực và màu sắc tự nhiên phù hợp với việc phát triển các sản phẩm bánh kẹo có hương vị trái cây nhiệt đới.

Mỹ phẩm dược và sản phẩm làm đẹp bôi ngoài da

Thành phần trái cây nhiệt đới giàu vitamin C và polyphenol cho serum dưỡng da mặt, sản phẩm làm sáng da và các công thức chăm sóc da có tác dụng chống oxy hóa. Hàm lượng dưỡng chất có nguồn gốc thực vật hỗ trợ định vị sản phẩm mỹ phẩm tự nhiên.

Liên hệ với Greenherb để cung cấp bột quả ổi

Greenherb cung cấp Bột quả ổi với hàm lượng vitamin C và polyphenol đã được xác minh, được hỗ trợ bởi các thử nghiệm toàn diện từ bên thứ ba. Chúng tôi cung cấp số lượng đặt hàng linh hoạt, từ mẫu thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đến các lô hàng đầy container. Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh về kích thước hạt, độ ẩm, lựa chọn giống và độ màu có sẵn theo yêu cầu. Để được hỗ trợ ngay lập tức, vui lòng liên hệ trực tiếp với đội ngũ thu mua của chúng tôi.

Greenherb – Đối tác chiến lược của bạn trong lĩnh vực thành phần thực vật và thực phẩm chức năng.