Bột hạt annatto

Nhà sản xuất và nhà cung cấp sỉ bột hạt annatto uy tín

Greenherb vận hành một cơ sở chế biến được chứng nhận, chuyên sản xuất bột hạt annatto – một thành phần tạo màu có nguồn gốc tự nhiên được chiết xuất từ hạt khô của cây Bixa orellana thông qua quy trình nghiền vật lý được kiểm soát chặt chẽ. Hệ thống sản xuất của chúng tôi được thiết kế để bảo toàn các sắc tố carotenoid bixin và norbixin có trong tự nhiên trong suốt quá trình sấy khô và nghiền, mang lại một chất tạo màu đa năng có nguồn gốc thực vật với sắc tố đỏ cam đồng nhất, dùng cho các ứng dụng trong công thức thực phẩm, mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân.

Tại sao nên chọn Bột hạt Annatto của Greenherb

• Quy trình chế biến vật lý từ hạt nguyên vẹn – Bột của chúng tôi được sản xuất hoàn toàn thông qua quá trình nghiền cơ học từ hạt Bixa orellana khô, không sử dụng dung môi hóa học hay chiết xuất nhiệt, tạo ra một thành phần “nhãn sạch” (clean-label) giữ nguyên ma trận sắc tố tự nhiên của hạt.
• Hồ sơ sắc tố có khả năng hòa tan kép – Hạt annatto tự nhiên chứa cả bixin, một carotenoid tan trong chất béo, và norbixin, một dạng tan trong nước, cung cấp cho các nhà chế tạo một nguồn chất tạo màu duy nhất có hiệu quả trong các ứng dụng hệ thống dựa trên lipid và nước.
• Giá trị màu đỏ cam nhất quán – Mỗi lô sản xuất đều được đánh giá dựa trên các thông số kỹ thuật về giá trị màu đã định, đảm bảo độ đậm nhạt đồng đều của sắc tố và hiệu quả thị giác dự đoán được trong các đơn hàng cung ứng lặp lại cho các ứng dụng thực phẩm và mỹ phẩm.
• Độ đồng nhất của hạt mịn – Quy trình nghiền và rây được hiệu chuẩn của chúng tôi mang lại sự phân bố hạt đồng nhất trên các kích thước lưới quy định, tối ưu hóa khả năng phân tán trong các hỗn hợp gia vị, hỗn hợp nêm nếm và công thức mỹ phẩm khô.
• Nhãn sạch không chứa dung môi – Quá trình chuyển hóa hoàn toàn vật lý từ hạt khô thành bột thành phẩm không để lại bất kỳ dư lượng dung môi nào, tuân thủ các tiêu chuẩn nhãn sạch và hỗ trợ việc công bố thành phần đơn giản trên các thị trường được quy định.
• Tuân thủ quy định về kim loại nặng – Quá trình sàng lọc ICP-MS chuyên dụng xác minh rằng hàm lượng chì, asen, cadmium và thủy ngân đáp ứng các ngưỡng quy định quốc tế về thực phẩm và mỹ phẩm, với các bước khắc phục được áp dụng khi phát hiện ô nhiễm môi trường.
• Ổn định nhiệt trong quá trình chế biến – Ma trận sắc tố bixin thể hiện độ ổn định hợp lý trong các điều kiện nhiệt độ chế biến thực phẩm tiêu chuẩn, duy trì hiệu suất màu sắc qua các công đoạn trộn khô, ép đùn và xử lý nhiệt vừa phải.
• Tài liệu sẵn sàng xuất khẩu – Mỗi lô hàng bao gồm COA, MSDS, bản tuyên thệ không chứa GMO, tuyên bố về chất gây dị ứng và chứng nhận dư lượng thuốc trừ sâu để hỗ trợ việc thông quan theo quy định trên các thị trường quốc tế.

Giấy chứng nhận phân tích

Giới thiệu sản phẩm

Bột hạt annatto là chất tạo màu tự nhiên từ toàn bộ hạt, được chiết xuất từ hạt khô của cây Bixa orellana thông qua quy trình nghiền hoàn toàn bằng phương pháp vật lý. Được biết đến trong các truyền thống ẩm thực với tên gọi bột achiote annatto, thành phần này có lịch sử lâu đời trong việc sử dụng làm chất tạo màu cam-đỏ tự nhiên trong chế biến thực phẩm và trang trí cơ thể, với sắc tố có nguồn gốc từ lớp vỏ hạt giàu bixin bao bọc mỗi hạt Bixa orellana. Dạng bột khô giữ nguyên ma trận sắc tố hoàn chỉnh của hạt, bao gồm cả bixin tan trong chất béo và dẫn xuất tan trong nước của nó là norbixin, dưới dạng cô đặc, dễ xử lý, có thể tích hợp trực tiếp vào các hệ thống gia vị khô, dây chuyền sản xuất thực phẩm và quy trình trộn bột mỹ phẩm. Nguồn gốc thực vật, phương pháp chế biến vật lý và đặc tính sắc tố hòa tan kép khiến sản phẩm này trở thành nguyên liệu đa năng về mặt kỹ thuật cho các nhà chế tạo công thức đang tìm kiếm chất tạo màu tự nhiên, dễ nhận biết trong nhiều loại ứng dụng.

Quy trình sản xuất

Greenherb áp dụng quy trình chế biến vật lý được kiểm soát chặt chẽ để bảo toàn tính toàn vẹn của sắc tố bixin và đảm bảo an toàn vi sinh từ khâu tiếp nhận nguyên liệu thô đến khi đóng gói bột thành phẩm:

1. Thu mua và kiểm tra hạt giống – Hạt Bixa orellana khô nhập về được đánh giá về nguồn gốc thực vật, giá trị màu sắc, độ ẩm và tình trạng vi sinh trước khi được đưa vào chế biến.
2. Làm sạch và tách hạt – Hạt được làm sạch bằng máy để loại bỏ tạp chất, bụi và các vật liệu không phải hạt thông qua phân loại bằng khí nén và sàng rung.
3. Sấy khô có kiểm soát – Hạt đã được làm sạch được sấy khô ở nhiệt độ thấp để đạt được độ ẩm mục tiêu mà không làm suy giảm các hợp chất sắc tố bixin nhạy cảm với nhiệt tập trung trong vỏ hạt.
4. Xay cơ học – Hạt khô được xử lý qua các máy xay va đập đã được hiệu chuẩn trong điều kiện kiểm soát để đạt được kích thước hạt mịn đồng nhất mà không sinh ra nhiệt ma sát có thể làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của sắc tố.
5. Rây và phân loại – Bột nghiền được rây qua các kích thước lưới xác định để đạt được phân bố hạt theo quy định và loại bỏ các mảnh hạt quá khổ.
6. Trộn và đồng nhất hóa – Các lô bột đã phân loại được trộn để đảm bảo giá trị màu và sự phân bố bixin đồng đều trong toàn bộ lô sản xuất.
7. Kiểm tra chất lượng trước khi xuất xưởng – Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra về độ bão hòa màu, độ ẩm, kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu và tuân thủ các tiêu chuẩn vi sinh trước khi được phép xuất xưởng.
8. Đóng gói bảo vệ – Bột thành phẩm được niêm phong trong túi PE hai lớp có chứa chất hút ẩm, đóng gói trong thùng sợi chống ánh sáng để bảo vệ sự ổn định của sắc tố trong quá trình lưu trữ và vận chuyển.

Tính chất chức năng & Lợi ích

Là chất tạo màu có nguồn gốc thực vật tự nhiên, Bột hạt Annatto mang lại các đặc tính chức năng riêng biệt phù hợp với các yêu cầu công thức đa dạng:

• Màu cam-đỏ tự nhiên – Mang lại dải màu từ cam tươi sáng đến đỏ đậm, hoàn toàn chiết xuất từ các carotenoid tự nhiên bixin và norbixin, cung cấp một giải pháp thay thế từ thực vật cho các chất tạo màu tổng hợp trong các ứng dụng thực phẩm, mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân.
• Chất tạo màu tan trong chất béo trong hệ thống lipid – Phân đoạn bixin phân tán hiệu quả trong các ma trận gốc dầu bao gồm bơ, lớp phủ phô mai và các công thức mỹ phẩm pha lipid, cho phép phân bố màu đồng đều mà không cần chất hòa tan bổ sung.
• Chất tạo màu phân tán trong nước trong hệ thống nước – Phân đoạn norbixin cung cấp chức năng tạo màu phân tán trong nước trong các hệ thống thực phẩm dạng nước, đồ uống và các chế phẩm mỹ phẩm pha nước từ một nguồn nguyên liệu tự nhiên duy nhất.
• Khả năng chịu nhiệt trong chế biến thực phẩm – Bixin thể hiện độ ổn định ở các nhiệt độ chế biến thực phẩm tiêu chuẩn, bao gồm tiệt trùng, nướng và trộn khô, duy trì hiệu suất màu sắc chấp nhận được trong các ứng dụng chế biến nhiệt.
• Nguồn gốc thực vật “Clean Label” – Quy trình chế biến vật lý và nguồn gốc thực vật được chứng nhận giúp bột hạt annatto thuộc các danh mục chất tạo màu tự nhiên được công nhận, hỗ trợ việc ghi nhãn thành phần minh bạch tại các thị trường nơi người tiêu dùng ưu tiên các nguồn nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, không tổng hợp.
• Cải thiện tông màu da trong mỹ phẩm – Sắc tố cam ấm được sử dụng trong các công thức bột mỹ phẩm, phấn tạo màu da nâu và các sản phẩm chăm sóc cơ thể, nơi việc cải thiện tông màu da dựa trên carotenoid tự nhiên là mục tiêu của công thức.

Ứng dụng

Bột hạt annatto được sử dụng trong nhiều loại công thức thương mại khác nhau yêu cầu chất tạo màu đỏ cam tự nhiên có nguồn gốc thực vật:

Sản xuất Thực phẩm & Gia vị Bột achiote đóng vai trò là chất tạo màu tự nhiên và thành phần tạo hương vị trong lớp phủ phô mai, tạo màu bơ, gia vị gạo, hỗn hợp gia vị khô, nước ướp và sản phẩm thịt chế biến – những nơi cần sắc tố cam từ thực vật ổn định và chịu nhiệt.

Thực phẩm ăn vặt & Sản phẩm ép đùn Chất tạo màu tự nhiên trong lớp phủ snack ép đùn, gia vị cho bánh tortilla, hỗn hợp bắp rang và hệ thống bánh quy có hương vị, nơi sắc cam từ annatto mang lại vẻ ngoài hấp dẫn cùng nhãn mác sạch.

Ứng dụng trong Sữa và Chất béo: Chất màu bixin tan trong chất béo được sử dụng trong bơ, margarine, phô mai và hệ thống tạo màu cho chất béo sữa, nơi cần sắc cam-vàng đồng nhất từ nguồn chất màu thực vật tự nhiên được công nhận.

Mỹ phẩm & Chăm sóc cá nhân Chất tạo màu carotenoid tự nhiên trong phấn tạo màu da nâu, kem nền khoáng, kem dưỡng thể, sản phẩm cho môi và công thức tự làm nâu da, nơi sắc cam-đỏ ấm áp từ nguồn thực vật hỗ trợ định vị sản phẩm làm đẹp sạch và mỹ phẩm tự nhiên.

Thực phẩm chức năng & Nguyên liệu ẩm thực Được tích hợp vào các hỗn hợp ẩm thực đặc biệt, bộ gia vị cao cấp và dòng nguyên liệu thực phẩm thủ công, nơi các chất tạo màu tự nhiên từ thực vật với nguồn gốc thực vật được chứng minh giúp phân biệt các sản phẩm cao cấp.

Liên hệ với Greenherb để cung cấp Bột Hạt Annatto

Greenherb cung cấp Bột Hạt Annatto với hồ sơ sắc tố bixin đã được xác minh, được hỗ trợ bởi các thử nghiệm toàn diện từ bên thứ ba. Chúng tôi cung cấp số lượng đặt hàng linh hoạt, từ mẫu thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đến các lô hàng đầy container. Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh về kích thước hạt, giá trị màu và độ ẩm có sẵn theo yêu cầu để phù hợp với công thức và yêu cầu ghi nhãn chính xác của quý khách. Để được hỗ trợ ngay lập tức, vui lòng liên hệ trực tiếp với đội ngũ thu mua của chúng tôi.

Greenherb – Đối tác chiến lược của quý khách về nguyên liệu thực vật và thực phẩm chức năng.