Bột tảo Spirulina màu xanh

Nhà cung cấp bột tảo Spirulina xanh đáng tin cậy cho thị trường toàn cầu

Greenherb cung cấp bột tảo Spirulina xanh, một chất tạo màu xanh tự nhiên được chiết xuất từ vi tảo Arthrospira platensis (spirulina). Bột này được sản xuất thông qua quá trình chiết xuất phycocyanin từ sinh khối spirulina bằng phương pháp chiết xuất nước có kiểm soát, sau đó sấy khô ở nhiệt độ thấp và nghiền mịn. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi làm chất tạo màu "clean-label" trong các sản phẩm bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm thay thế sữa, kem phủ và thực phẩm chức năng.

Được thiết kế cho thị trường xuất khẩu, Greenherb hỗ trợ cả đơn hàng thử nghiệm và cung cấp số lượng lớn dài hạn với các thông số kỹ thuật ổn định.

Tại sao nên chọn bột Spirulina xanh của Greenherb?

• Nguồn Spirulina tinh khiết – Greenherb thu hoạch spirulina từ các ao nuôi mở hoặc các bình phản ứng quang sinh học không có chất ô nhiễm hóa học, đáp ứng các yêu cầu kiểm tra hải quan và quy định về nhập khẩu.

• Hàm lượng phycocyanin cao – Cung cấp bột tảo xoắn xanh với hàm lượng phycocyanin tiêu biểu từ E10–E18 (giá trị màu), được xác minh bằng phương pháp quang phổ UV-Vis của bên thứ ba.

• Chiết xuất bằng nước nhẹ nhàng – Không sử dụng dung môi hữu cơ; quá trình chiết xuất bằng nước lạnh giúp bảo toàn cấu trúc protein tự nhiên của phycocyanin, mang lại màu xanh lam rực rỡ.

• Độ nhất quán giữa các lô – Mỗi lô đều được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba về giá trị màu, kim loại nặng, giới hạn vi sinh vật và tỷ lệ tinh khiết phycocyanin (A620/A280 ≥0,7) để đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm của nước nhập khẩu.

• Dễ dàng pha chế – Bột mịn hòa tan dễ dàng trong nước hoặc xi-rô đường; ổn định ở pH 5,5–7,5; nhạy cảm với nhiệt, sử dụng tốt nhất trong các ứng dụng không nướng hoặc nhiệt độ thấp.

• Sản xuất hướng đến xuất khẩu – Được sản xuất theo tiêu chuẩn GMP thực phẩm với đầy đủ tài liệu để làm thủ tục hải quan và kiểm tra theo quy định.

• Hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ – Cung cấp COA, kết quả phân tích phycocyanin, báo cáo về kim loại nặng, vi sinh và tuyên bố về chất gây dị ứng (không chứa các chất gây dị ứng phổ biến).

Giấy chứng nhận phân tích

Giới thiệu sản phẩm

Bột Spirulina xanh là tên gọi thông dụng của chiết xuất phycocyanin từ tảo spirulina. Đây là một trong số ít các sắc tố màu xanh tự nhiên được chấp thuận sử dụng trong thực phẩm. Khác với các chất tạo màu xanh tổng hợp (FD&C Blue No. 1, Brilliant Blue), bột Spirulina xanh mang đến một giải pháp thay thế có nguồn gốc thực vật, thuần chay và nhãn sạch, thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Bột tảo Spirulina xanh của Greenherb mang lại màu lục lam rực rỡ, từ xanh da trời đến xanh chàm đậm tùy theo nồng độ. Sản phẩm này lý tưởng cho các sản phẩm hướng đến định vị tự nhiên, hữu cơ hoặc không biến đổi gen (non-GMO).

Đặc điểm chính:

• Nguồn gốc: Arthrospira platensis (sinh khối tảo spirulina)

• Chất màu hoạt tính: C-Phycocyanin (một phức hợp protein-chất màu hòa tan trong nước)

• Quy trình chế biến: Chiết xuất bằng nước lạnh → siêu lọc → sấy ở nhiệt độ thấp

• Hình thức: Bột mịn màu xanh lam đậm đến xanh hải quân

• Độ hòa tan: Hòa tan hoàn toàn trong nước; tạo thành dung dịch màu xanh dương trong suốt

Quy trình sản xuất

Greenherb sản xuất Bột Spirulina Xanh thông qua quy trình nhẹ nhàng, không để lại cặn:

1. Trồng tảo spirulina trong các ao nuôi có hệ thống dòng chảy được kiểm soát hoặc các bình phản ứng quang sinh học

2. Thu hoạch, rửa sạch và tách nước khỏi sinh khối spirulina

3. Phá vỡ tế bào (đồng nhất hóa áp suất cao hoặc đông lạnh-rã đông)

4. Chiết xuất phycocyanin bằng nước lạnh

5. Lọc và siêu lọc để loại bỏ chlorophyll và các tạp chất khác

6. Tăng nồng độ và sấy phun ở nhiệt độ thấp hoặc sấy đông khô

7. Xay và rây thành bột mịn

8. Kiểm tra giá trị màu và đóng gói cuối cùng trong túi chống ánh sáng, kín khí

Tính chất chức năng & Lợi ích

Bột Tảo Spirulina Xanh mang lại những ưu điểm độc đáo cho chất tạo màu thực phẩm tự nhiên:

• Màu xanh lam rực rỡ – Tạo ra các sắc thái xanh lam tinh khiết mà không có tông màu xanh lục

• Hòa tan trong nước – Hòa tan ngay lập tức trong nước lạnh hoặc ấm; không gây đục

• Nguồn gốc thực vật & Nhãn sạch – Không chứa chất phụ gia E-number, không biến đổi gen (non-GMO) và phù hợp với người ăn chay

• Nhạy cảm với nhiệt độ và pH – Nên sử dụng ở nhiệt độ dưới 60°C và pH từ 5,5–7,5; tránh đun nóng trong thời gian dài và điều kiện axit/kiềm

• Hương vị nhẹ nhàng – Có vị đất/rong biển nhẹ, dễ dàng che lấp trong các công thức ngọt

• Giàu protein – Phycocyanin là một phức hợp protein, đóng góp giá trị dinh dưỡng tối thiểu nhưng tăng cường tính tương thích chức năng

Ứng dụng

Bột tảo Spirulina xanh thích hợp để sử dụng trong:

Bánh kẹo

• Kẹo dẻo, kẹo thạch và kẹo cứng (không cần nướng)

• Kẹo marshmallow và fondant

• Lớp phủ và kem trang trí (kem bơ, kem hoàng gia)

Đồ uống

• Sinh tố, sữa lắc protein và nước bổ dưỡng

• Nước chanh và mocktail (kiểu Blue Lagoon)

• Hỗn hợp đồ uống dạng bột

Sản phẩm từ sữa và các sản phẩm thay thế từ thực vật

• Sữa chua, kem và các món tráng miệng đông lạnh

• Sữa thực vật (Blue Latte)

Sản phẩm bánh kẹo (không cần nướng hoặc nướng ở nhiệt độ thấp)

• Lớp phủ bánh, lớp men và bánh phô mai không cần nướng

• Bánh macaron và nhân kem

Thực phẩm bổ sung

• Vitamin dạng kẹo dẻo và viên nhai

• Bột protein màu xanh và hỗn hợp trước khi tập luyện

Liên hệ với Greenherb để mua bột tảo Spirulina màu xanh

Greenherb cung cấp bột tảo Spirulina màu xanh với chỉ số màu phycocyanin đã được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba và đầy đủ tài liệu đáp ứng các yêu cầu kiểm tra hải quan và quy định. Chúng tôi cung cấp số lượng linh hoạt từ gói mẫu đến lô hàng container đầy đủ. Có sẵn các phiên bản tiêu chuẩn (E10) và cường độ cao (E18).

Nếu sản phẩm hoặc thông số kỹ thuật bạn cần không được liệt kê trên trang web của chúng tôi, vui lòng liên hệ trực tiếp với bộ phận dịch vụ khách hàng của chúng tôi.

Greenherb – nhà cung cấp đáng tin cậy về chất tạo màu tự nhiên và nguyên liệu chức năng cho thị trường quốc tế.