Loại chiết xuất hoa cúc nào phù hợp nhất với sản phẩm của bạn?
Hãy nhắc đến chiết xuất hoa cúc với năm người mua, bạn sẽ nhận được năm hình dung khác nhau về sản phẩm. Một người nghĩ đến túi trà. Một người nghĩ đến bột màu vàng nhạt dùng để làm viên nang. Một người muốn loại có hàm lượng apigenin cao để pha chế hỗn hợp đặc biệt. Người thứ tư đang sản xuất kem dưỡng da, còn người thứ năm thì dùng để tạo hương vị cho đồ uống.
Cả năm người đều dùng cùng một tên gọi. Nhưng thông số kỹ thuật của các sản phẩm này khó có thể khác biệt hơn được nữa.
Ba dạng sản phẩm được bán dưới cùng một tên
| Dạng | Đó là gì | Thông số kỹ thuật điển hình | Phù hợp nhất với |
|---|---|---|---|
| Bột hoa | Đầu hoa khô, xay nhuyễn | Không có tiêu chuẩn hóa, giữ nguyên hương thơm | Trà, bánh kẹo, gia vị |
| Tỷ lệ chiết xuất | Hoa được chiết xuất và cô đặc | 4:1 hoặc 10:1 | Viên nang, đồ uống hòa tan, hỗn hợp tổng hợp |
| Chiết xuất chuẩn hóa | Được cô đặc đến một chỉ tiêu | Apigenin 0,3 đến 1,2 phần trăm, các loại tinh khiết có hàm lượng cao hơn nhiều | Viên nang, viên nén, hoạt chất mỹ phẩm |
Bột hoa giữ được hương thơm tự nhiên, đó là lý do tại sao nó vẫn là lựa chọn hàng đầu cho trà và công thức hương vị. Các đơn hàng số lượng lớn bột hoa cúc chủ yếu là hoa cúc đã được xay nhuyễn, vì vậy hãy hỏi về kích thước lưới sàng và đảm bảo không có cuống hoa trong hỗn hợp.
Tỷ lệ như 10:1 chỉ cho biết lượng hoa được sử dụng để tạo ra một phần chiết xuất. Nó không cho biết lượng hợp chất nào có trong gói sản phẩm. Nếu con số trên nhãn có ý nghĩa quan trọng đối với khách hàng của bạn, hãy mua dựa trên kết quả phân tích, chứ không phải tỷ lệ.
Hoa cúc Đức là nguồn tiêu chuẩn
Loài cây thông dụng là Matricaria chamomilla, còn được viết là recutita, được biết đến với tên hoa cúc Đức. Hoa cúc La Mã (Chamaemelum nobile) là một loài cây khác với thành phần hóa học khác biệt, và không nên được liệt kê chung trong cùng một dòng trên bảng thông số kỹ thuật.
Phần được sử dụng là đầu hoa. Thân và lá làm loãng bột, vì vậy giấy tờ phải ghi rõ là hoa. Việc thu hoạch diễn ra vào mùa hè khi hoa nở rộ, và các nguồn gốc chính là Ai Cập, Đức và các khu vực khác của châu Âu. Hương vị và màu sắc có sự khác biệt nhỏ giữa các nguồn này.
Cách chế biến chiết xuất ảnh hưởng đến thành phần bột
Quá trình chiết xuất hoa cúc La Mã thường bắt đầu bằng nước hoặc hỗn hợp ethanol và nước. Chiết xuất chỉ bằng nước thường được sử dụng cho các sản phẩm dạng trà và thực phẩm. Hỗn hợp ethanol giúp chiết xuất nhiều hơn các hợp chất flavonoid, bao gồm apigenin. Dung môi phải được ghi rõ trên bảng thông số kỹ thuật, kèm theo kết quả dư lượng dung môi cho từng lô.
Sau đó, chất lỏng được lọc, cô đặc và sấy khô. Bột chiết xuất hoa cúc thường có màu từ vàng đến nâu và mịn, và một số loại có chứa một ít maltodextrin để hỗ trợ quá trình sấy khô. Hãy hỏi về chất mang và tỷ lệ phần trăm của nó để bạn biết mình đang trả tiền cho gì.
Mỗi loại được sử dụng ở đâu
Các hỗn hợp trà và đồ uống hòa tan sử dụng bột hoa hoặc chiết xuất tỷ lệ 4:1 để tạo hương thơm và vị nhẹ nhàng. Ngành bánh kẹo cũng sử dụng theo cách tương tự, với lượng nhỏ.
Viên nang và viên nén thường sử dụng các loại chiết xuất hoa cúc được chuẩn hóa theo hàm lượng apigenin, vì điều này cho phép ghi rõ con số cụ thể trên nhãn. Các nhà sản xuất mỹ phẩm sử dụng hoa cúc trong kem, lotion, dầu gội và sản phẩm tắm, nơi cảm giác mềm mại, dịu nhẹ và màu sắc ổn định là yếu tố quan trọng. Loại dành cho mỹ phẩm cần đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vi sinh vật và màu sắc đồng nhất giữa các lô.
Hoa cúc thuộc họ cúc, điều này có ý nghĩa đối với một số khách hàng có cơ địa nhạy cảm với thực vật. Hãy chừa chỗ trên nhãn để ghi chú nếu thị trường của bạn yêu cầu.
Những thông tin cần ghi trong đơn đặt hàng
Ghi rõ tên khoa học và bộ phận cây. Tiếp theo là các thông số về tiêu chuẩn: tỷ lệ hoặc hàm lượng apigenin theo phương pháp HPLC, dung môi và kết quả dư lượng, kích thước lưới (thường là 80 mesh), độ ẩm, tro và mật độ thể tích.
Thêm kết quả kiểm tra kim loại nặng (chì, asen, cadmium và thủy ngân) cho từng lô, cùng với kết quả kiểm tra vi sinh vật và thuốc trừ sâu. Bao bì nên là thùng 25 kg có lót hoặc túi kín, chống ánh sáng và khô ráo. Thời hạn sử dụng thông thường là hai năm khi bảo quản kín trong phòng mát.
Hãy đặt hàng một lô thử nghiệm nhỏ, kiểm tra màu sắc và mùi thơm, sau đó lưu giữ một mẫu của mỗi lô tiếp theo.
Câu hỏi thường gặp
1、Hàm lượng apigenin thông thường là bao nhiêu?
Nhiều loại thực phẩm chức năng có hàm lượng apigenin từ 0,3 đến 1,2% theo phương pháp HPLC, trong khi các loại tinh khiết có hàm lượng cao hơn nhiều.
2、Hoa cúc Đức có giống hoa cúc La Mã không?
Không. Hoa cúc Đức là Matricaria chamomilla. Hoa cúc La Mã là Chamaemelum nobile, một loài thực vật khác với thành phần hóa học khác.
3. Nên bảo quản bột như thế nào?
Bảo quản trong bao bì kín, chống ánh sáng, ở nơi khô ráo và mát mẻ. Thời hạn sử dụng khoảng hai năm nếu được bảo quản đúng cách.
Nếu quý khách muốn mua hoa cúc La Mã kèm theo giấy tờ chứng nhận phù hợp với cấp độ sản phẩm, hãy tham khảo chiết xuất hoa cúc La Mã dạng số lượng lớn cao cấp của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp sản phẩm kèm theo tài liệu COA đầy đủ và thông số kỹ thuật sản phẩm được quy định rõ ràng. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với đội ngũ bán hàng của chúng tôi để yêu cầu mẫu thử và báo giá.
