Chiết xuất nấm Lion’s Mane của bạn có chủ yếu là tinh bột ngũ cốc không?
Bột nấm Lion’s Mane có thể chứa gần một nửa là hạt ngũ cốc mà vẫn được bán dưới danh nghĩa nấm. Nhãn mác ghi là Hericium erinaceus. Màu sắc trông đúng chuẩn. Kết quả phân tích cho thấy hàm lượng polysaccharide ở mức tốt. Và sản phẩm chủ yếu là tinh bột dư thừa.
Đó là vấn đề tiềm ẩn của chiết xuất nấm Lion’s Mane, và bạn sẽ dễ dàng phát hiện ra nếu biết cách kiểm tra.
Thực chất có gì đang phát triển trong bột này?
Hai loại nguyên liệu thô rất khác nhau được bán dưới cùng một tên.
Thân quả là chính nấm, phần mà bạn có thể nhận ra. Sợi nấm trên ngũ cốc là mạng lưới rễ mọc trên gạo hoặc yến mạch, sau đó được sấy khô và xay cùng với ngũ cốc mà nó mọc trên đó. Phần lớn trọng lượng trong những sản phẩm đó là tinh bột thuần túy.
Hãy yêu cầu bằng văn bản về thành phần thực vật: quả thể, sợi nấm hoặc hỗn hợp. Nếu nhà cung cấp nói là sợi nấm mà không thể xuất trình giấy chứng nhận không chứa ngũ cốc, hãy giả định rằng có tinh bột trong túi.
Tại sao Beta Glucans trong nấm Sư Tử lại quan trọng hơn tổng lượng polysaccharide?
Bởi vì hai con số này được đo lường theo cách khác nhau. Phân tích tổng polysaccharide tính tất cả các loại đường mà nó tìm thấy, và tinh bột cũng được tính vào. Một loại bột có hàm lượng ngũ cốc cao vẫn có thể cho kết quả con số lớn.
Beta-glucan trong nấm Sư Tử được đo bằng phương pháp enzyme chuyên biệt, loại trừ tinh bột. Do đó, kết quả beta-glucan cho biết lượng chất nấm thực sự có trong sản phẩm.
Hãy yêu cầu cung cấp cả hai con số này và phương pháp thử nghiệm đằng sau mỗi con số. Khoảng cách lớn giữa tổng lượng polysaccharide và beta-glucan là một dấu hiệu cảnh báo.
Chiết xuất kép từ nấm Lion’s Mane được sản xuất như thế nào?
Nước nóng chiết xuất phần hòa tan trong nước. Cồn chiết xuất phần hòa tan trong chất béo. Kết hợp hai phần này lại, bạn sẽ có được chiết xuất kép. Chiết xuất bằng nước nóng đơn thuần là phổ biến và phù hợp với nhiều sản phẩm, nhưng nhãn sản phẩm cần ghi rõ đó là loại nào.
Tỷ lệ trên thông số kỹ thuật, như 8:1 hoặc 10:1, chỉ cho biết lượng nấm khô đã được sử dụng. Đây không phải là tỷ lệ phần trăm tiêu chuẩn, do đó tuyệt đối không so sánh các tỷ lệ giữa các nhà cung cấp như thể chúng là chỉ số độ tinh khiết.
Đối với bột chiết xuất nấm sư tử hữu cơ, các giấy tờ chứng nhận hữu cơ phải theo dõi nguyên liệu từ chất nền đến bột thành phẩm, không chỉ bao gồm bước đóng gói cuối cùng. Ngoài ra, hãy yêu cầu thông tin về kích thước lưới, mật độ khối, hàm lượng kim loại nặng và kết quả kiểm tra vi sinh vật cho từng lô. Bột dễ hút ẩm, do đó nên yêu cầu bao bì có lớp lót giấy bạc.
Hãy thử nghiệm với một lượng nhỏ trong viên nang hoặc hỗn hợp đồ uống của riêng bạn trước khi đặt hàng số lượng lớn. Độ hòa tan và độ chảy sẽ nhanh chóng được thể hiện.
Câu hỏi thường gặp
1、Phần nào của nấm nên được sử dụng để chiết xuất?
Thân quả là lựa chọn tiêu chuẩn. Sợi nấm được nuôi trên ngũ cốc thường chứa nhiều tinh bột hơn.
3、Tại sao phải kiểm tra cả beta-glucan lẫn polysaccharide?
Phương pháp phân tích polysaccharide cũng tính cả tinh bột. Phương pháp phân tích beta-glucan loại trừ tinh bột, do đó cho thấy hàm lượng nấm thực sự.
4. Tỷ lệ 8:1 trên nhãn sản phẩm có ý nghĩa gì?
Tỷ lệ này có nghĩa là 8 phần nấm khô được sử dụng để sản xuất 1 phần chiết xuất. Đây không phải là tỷ lệ phần trăm tham chiếu.
Nếu bạn muốn chiết xuất nấm có kết quả xét nghiệm xác thực, hãy tham khảo chiết xuất nấm Lion’s Mane dạng số lượng lớn cao cấp của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp sản phẩm kèm theo tài liệu COA đầy đủ và thông số kỹ thuật sản phẩm được định nghĩa rõ ràng. Yêu cầu mẫu thử và báo giá có thể được thực hiện trực tiếp thông qua đội ngũ bán hàng của chúng tôi.
